INGREDIENTES
Pamonha
• 2 espigas de milho verde
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• Meia colher (chá) sal

Creme de Guariroba
• Uma colher (chá) de azeite
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 3 colheres (sopa) de guariroba picada
• 1 pitada de sal
• Um pitada de pimenta-do-reino
• 6 colheres (sopa) rasas de Nutren Senior Pó (55g)
• Cebolinha verde para decorar

MODO DE PREPARO
Pamonha:
Retire o milho da espiga com o auxilio de uma faca. Coloque no liquidificador, junte a cebolinha verde, o sal e meia xicara (chá) de água e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma forma pequena, untada com azeite e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire a pamonha do forno, espere amornar e desenforme.

Creme de guariroba:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Acrescente a guariroba, o sal e a pimenta-do-reino e deixe refogar por alguns instantes até que a guariroba fique levemente macia. Desligue o fogo, acrescente o Nutren Senior diluído em 4 colheres (sopa) de água morna e misture até ficar cremoso. Decore com a cebolinha verde e sirva acompanhado da pamonha assada.

Rendimento: 1 porção.

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