INGREDIENTES
• 1 colher (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres (sopa) de tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
• 1 filé de sardinha em conserva escorrido
• 1 colher (sopa) de palmito picado
• 2 colheres (sopa) de ervilha em conserva escorrida
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Meia colher (chá) de molho de pimenta
• Meia colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 6 colheres (sopa) de farinha de milho
• 6 colheres (sopa) rasas de Nutren Senior Pó (55g)

Para decorar
• 1 ovo de codorna cozido fatiado
• 1 tomate cereja em fatias
• 1 colher (sopa) de palmito em fatias

MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte o tomate e o pimentão e refogue. Acrescente o filé de sardinha, o palmito, a ervilha, a salsa e o molho de pimenta. Junte 1 xícara (chá) de água, o sal e a pimenta-do-reino e deixe ferver. Polvilhe a farinha de milho sobre o refogado, aos poucos, mexendo bem até incorporar completamente. Desligue o fogo e acrescente o Nutren Senior dissolvido em meia xícara (chá) de água morna. Distribua a massa em uma forma individual alta (10 cm de diâmetro) decorada com o ovo de codorna, o tomate cereja e o palmito, apertando ligeiramente. Vire o cuscuz sobre um prato e sirva a seguir acompanhado de salada de folhas verdes.

Rendimento: 1 porção.

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